Christmas cookies ♡

Спешу впервые за 2013-й год передать теплый привет всем своим читателям :) Надеюсь, вы хорошо проводите свои праздничные выходные?) Мои каникулы - это олицетворение официально разрешенной лени, конец которой наступит через целую неделю. Настоящее блаженство! Наконец-то появилось время на занятия, до которых раньше никак не доходили руки. Одно из таких занятий - приготовление вкусных рождественских печенюшек :)

Рецепт до смешного прост и быстр в исполнении. На украшении я тоже решила не заморачиваться - праздничное настроение печенью дарят заблаговременно приобретенные мною формочки ;)

Итак, для приготовления нам понадобятся: 

• 2 стакана муки
• 2 яичных желтка
• 1/2 стакана сахара
• 1 упаковка сливочного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложечки лимонной кислоты

Способ приготовления:

• Смешиваем сыпучие продукты: муку, сахар, разрыхлитель и лимонную кислоту.
• Добавляем желтки и размягчившееся (подтаявшее) при комнатной температуре масло.
• Руками мнем все ингредиенты до получения однородной массы и ставим наше тесто на пару часов в холодильник 
• Готовое тесто раскатываем до получения лепешки толщиной не более одного сантиметра.
• С помощью формочек вырезаем из теста различные фигурки и отправляем на вымазанном маслом противне в разогретую духовку примерно на 10-15 минут.

Примечания:

• Не раскатывайте тесто слишком тонко, иначе в духовке ваши печеньки "поплывут".
• Если при замесе или раскатке тесто будет крошиться или трескаться - добавьте немного муки.
• Старайтесь не передерживать печенье в духовке - оно на удивление быстро подрумянивается, а если передержать - приобретет неприятный коричневый оттенок.

Если все правильно сделать, печенье получится сладким и рассыпчатым. Идеально подойдет под какао и добрые рождественские фильмы - мы с сестричкой в этом уже убедились ;) Приятного аппетита вам!)

Merry Christmas!
Heavenly ♡